4月24日，滦南职教中心综合部食品加工工艺专业技能校赛在理化实验室成功举办。学校党委副书记、校长晁树山，督学杨建军，教务处主任常江，综合部副部长张小菲、王旋到场参观指导，专业课教师赵盼盼、李艳敏、张艳民担任赛项评委。

本次大赛以“精技能、守标准、强检测、保安全”为主题，旨在巩固学生食品分析专业知识，提升称量、滴定、溶液配制等实验技能，强化规范操作与职业素养。比赛分理论知识与实操技能两部分，理论考核涵盖食品分析基础、实验室安全等内容，实操聚焦“0.1mol/L NaOH溶液配制与标定”，从赛前准备、溶液配制到标定操作、数据记录全流程考核学生动手能力。

赛事严格遵循“以赛促教、以赛促学”原则，经班赛初选，最终有6名同学入围校赛。比赛中，选手们规范穿戴实验服、手套，精准完成仪器检查、溶液配制、滴定终点判断等步骤，展现了扎实的专业功底。评委从职业素养、操作规范、数据准确性等维度现场评分，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及优秀奖若干，25食品班刘思彤同学凭借优异表现摘得桂冠。

晁树山校长强调，技能大赛是检验教学成果的重要平台，要将班赛纳入日常教学设计，推动“人人参与、层层选拔”的常态化竞赛机制，同时加快建立规范化的校级大赛制度，培养更多高素质技术技能人才。此次大赛不仅提升了学生食品分析核心操作能力，更通过班赛与校赛的有效衔接，构建了常态化竞赛机制，为后续更高层级技能大赛储备了优秀人才，有力推动学校食品加工专业教学质量再上新台阶。

作者：李高阳 王琪玥

来源：滦南职教中心

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