为进一步规范校园食堂运营管理，深化阳光食堂建设，拓宽家校沟通监督渠道，切实守护全体学生饮食安全与营养健康，乐亭县综合职业技术学校组织开展家长膳食监督委员会入校专项督查活动，邀请家长代表走进校园、深入食堂，对食堂各项工作开展全方位实地监督。

座谈会上，学校党总支书记刘克城表示，学校将始终坚持公开、透明、规范的食堂管理原则，主动敞开校门自觉接受家长监督，虚心听取并吸纳家长提出的意见建议，以严谨细致的工作态度抓实食材采购、加工制作、卫生消杀、营养配餐等全流程工作。同时希望家长膳食监督委员会切实履行监督职责，当好校园食品安全的 “监督员、宣传员、联络员”，家校同向发力，共同打造安全可靠、品质优良的校园膳食环境。

 

督查现场，家长代表仔细查阅食材供货票据、检验检测资质证明，认真核对食材生产日期，细致察看食材色泽、新鲜程度与洁净状况，严格查验食材品质，严把食品安全源头关口，严防不合格食材流入后厨，筑牢食品安全第一道防线。

 

随后，家长代表佩戴口罩、工作帽进入食堂后厨及物资仓库。在仓库区域，重点检查食材离地离墙存放情况、食材保质期以及防鼠、防虫、防蝇 “三防” 设施落实情况；在食品留样专区，仔细核对留样重量、留样时间与登记台账，实地查看后厨环境卫生、餐具清洗消毒等关键环节。

 

学校后勤负责人就食堂日常运营管理情况作工作汇报，对食堂财务收支、经费结余使用情况进行现场公示。家长代表结合实地检查所见所感，围绕菜品口味、营养科学搭配等方面积极建言献策，提出合理化意见建议。

 

督查工作结束后，学校领导与家长代表共同参与校园陪餐，亲身体验学生就餐菜品的质量与口味，并按要求规范填写陪餐记录。

 

此次家长膳食监督委员会入校督查活动，推动食堂管理工作更加公开化、透明化。下一步，乐亭职校将认真梳理汇总家长代表的意见建议，逐条落实整改，持续抓实抓细食堂各项服务保障工作，用心打造家长安心、学生满意的阳光食堂。

来源：乐亭职校总务处

审核：崔树涛