为落实职业学校学生实习管理相关要求，深化校企合作、推进产教融合，10月21日，我校26级中餐“鸿宴班”师生前往唐山鸿宴饭庄开展认知实习活动。

在唐山鸿宴饭庄企划部经理李照玉的带领下，同学们依次参观了企业的文化长廊与实训基地，涵盖店面、宴会厅、后厨等工作区域，近距离熟悉餐饮岗位的真实工作环境与作业流程。全体师生共同观看企业宣传片，了解鸿宴饭庄的发展历程与品牌底蕴。唐山鸿宴饭庄总经理何宝良详细解读企业核心价值观，分享行业大师的成长事迹，让同学们感受精益求精的工匠精神。在校企交流座谈中，主校区主管包国栋对同学们提出学习要求与殷切期望；24级学长分享自身实习经历，传授岗位实践心得；26级鸿宴班学生代表上台发言，立下勤学苦练、深耕专业的学习决心。

认知实习打通了课堂教学与行业一线之间的壁垒，组织同学们走出教室、走进企业，帮助大家对中餐专业岗位形成清晰认知。我校将持续深化校企协同育人模式，依托“鸿宴班”特色订单培养平台，扎实推进产教融合，将行业资源转化为育人优势，为餐饮行业培养更多技能精湛、素养优良的高素质技术技能人才。

来源：唐山一职专