为强化食堂工作人员应急处置能力，树牢安全责任意识，5月16日上午，玉田职教中心食堂开展燃气泄漏应急演练，副校长张江全程参与指导。

活动中，张江着重强调，安全是幸福生活的根基，每位员工都要以“时时放心不下”的责任感，将安全意识融入日常工作。随后，唐山文旅领创央厨管理有限公司特聘安全员化身“安全讲师”，围绕燃气使用规范、泄漏应急流程展开专业讲解，从理论层面为员工们补足“安全课”。

实战环节，从逼真的模拟燃气泄漏场景设置，到迅速拉起警戒线保障安全，再到有条不紊的紧急疏散，每个步骤都严格按照预案执行。演练全程紧张有序，员工们将理论知识转化为行动，高效完成应急处置。

安全无小事，防患于未“燃”。未来，玉田职教中心将持续深化安全演练常态化、操作流程规范化，以如履薄冰的警觉，全力守护校园安全，特别是为师生的饮食安全保驾护航。

供稿：餐饮中心 

校对：于 杰 

初审：张祎晖

终审：李建立